¡Prepare la famosa Tarta Dobos con esta receta paso a paso! Esta tarta de chocolate y crema es una delicia para los amantes del dulce. Esta receta clásica es una de las más populares de la pastelería húngara y es una delicia para todos los paladares. Esta receta incluye una base de bizcocho, una capa de crema pastelera y una capa de chocolate. Seguir los pasos a continuación para preparar esta deliciosa tarta. ¡Disfruta!
Cómo preparar la famosa Tarta Dobos: una receta paso a paso
La tarta Dobos es una de las tartas más populares de Hungría. Esta receta se remonta a 1885, cuando el pastelero húngaro József C. Dobos inventó la receta para el aniversario de la Exposición Nacional de Budapest. Esta tarta se caracteriza por su capa de caramelo crujiente y su relleno de crema pastelera. A continuación, te mostraremos cómo preparar la famosa tarta Dobos paso a paso.
Ingredientes
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- 250 g de mantequilla sin sal
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- 250 g de azúcar
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- 4 huevos
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- 500 g de harina
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- 2 cucharaditas de levadura en polvo
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- 1 cucharadita de sal
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- 1 cucharada de esencia de vainilla
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- 500 ml de leche
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- 2 cucharadas de maicena
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- 2 cucharadas de azúcar
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- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
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- 100 g de azúcar para el caramelo
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C. En un recipiente, mezclar la mantequilla sin sal con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Agregar los huevos uno a uno, mezclando bien entre cada adición. Incorporar la harina, la levadura en polvo y la sal, y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
2. Estirar la masa con un rodillo y colocarla en un molde para tarta. Hornear durante 20 minutos, hasta que esté dorada. Retirar del horno y dejar enfriar.
3. Mientras tanto, preparar la crema pastelera. En una cacerola, mezclar la leche con la maicena, el azúcar y la mantequilla sin sal. Calentar a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese. Retirar del fuego y dejar enfriar.
4. Para preparar el caramelo, colocar el azúcar en una sartén y calentar a fuego medio. Remover constantemente hasta que el azúcar se disuelva y se forme un caramelo dorado. Retirar del fuego y verter el caramelo sobre la tarta. Dejar enfriar.
5. Una vez frío, rellenar la tarta con la crema pastelera. Decorar con una lámina de caramelo y servir. ¡Listo para disfrutar!
Conclusión
La Tarta Dobos es una receta clásica de la pastelería húngara que es una delicia para los amantes de los postres. Esta receta paso a paso es fácil de seguir y los resultados son deliciosos. La mezcla de capas de masa de hojaldre y crema de mantequilla hacen de esta tarta una receta inolvidable. Si quieres disfrutar de un postre delicioso, prepara la Tarta Dobos y sorprende a tus invitados.