Receta de Tarta Sacher: ¡Prepárate para el postre más famoso de Viena!

La tarta Sacher es un postre clásico de Viena, Austria, creado por el chef Franz Sacher en 1832. Esta receta es famosa por su sabor dulce y su textura suave. La tarta Sacher es una delicia para los amantes de los postres y es fácil de preparar. Esta receta es una de las más famosas de Viena y es una excelente opción para los postres de fin de semana.

Ingredientes

• • 200 g de chocolate amargo

• • 200 g de mantequilla

• • 200 g de azúcar

• • 4 huevos

• • 200 g de harina

• • 2 cucharaditas de levadura

• • 1 cucharadita de canela

• • 1 cucharadita de vainilla

• • 50 g de almendras molidas

• • 1/2 taza de mermelada de albaricoque

Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para hornear con mantequilla y coloca una hoja de papel encerado en el fondo.

2. Derrite el chocolate y la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Cuando estén bien mezclados, retíralos del fuego y deja enfriar.

3. Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté esponjosa. Agrega la mezcla de chocolate y mantequilla y mezcla bien.

4. Agrega la harina, la levadura, la canela, la vainilla y las almendras molidas. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

5. Vierte la mezcla en el molde para hornear y hornea durante 30 minutos. Cuando esté lista, deja enfriar la tarta y luego cubre con la mermelada de albaricoque. ¡Ya está lista para servir!